Galinhada na pressão

Nada como comida caseira...no jantar de hoje fiz galinhada na panela de pressão e de acompanhamento teve creme de aspargos, couve e salada de alface lambe beiço, agrião, broto de girassol, tomate grape e castanha de cajú...segue detalhes...


Galinhada:

Em banha de porco refogue coxa de frango com alho, cebola, sal, pimenta e açafrão, acrescente cenoura e milho, feche pressão por 3 minutos, acrescente arroz e água, feche pressão por 5 minutos e desligue o fogo...deixe a pressão sair sozinho...somente depois abra a panela e mexa.