Batata delícia.

Quando faço essa batata é sucesso garantido.

Batata cortada em cubos
Sal
Raspas de limão
Manjericão
Tomilho

Coloque tudo em uma panela com água, cozinhe al dente, escorra bem, reserve.

Aqueça óleo e frite as batatas, escorra bem, corrija o sal e sirva...bom apetite!!

Cebola em conserva

Esta é minha maneira de fazer cebola em conserva.
Ótimo para colocar em lanches, acompanhar carnes ou saladas.

Corte cebolas em rodelas bem finas, coloque em uma vasilha que tenha tampa.
Coloque azeite, vinagre, sal, açúcar, água, pimenta e orégano.
Mantenha em geladeira.
Essa maneira de preparar a cebola retira um pouco a ardência e a acidez.

Polenta com molho de linguiça

Hoje minha dica é um molho delicioso de linguiça para acompanhar uma bela polenta.

Em uma panela coloque azeite, refogue 4 linguiças toscanas sem a tripa, bacon, acrescente alho, alho poró, tomates picados, sal, açúcar, pimenta e um pouquinho de molho de tomate.

Para a polenta:

Coloque em uma panela água, 1 cubo de caldo de galinha e sal. Após ferver acrescente fubá aos poucos até o ponto que desejar...baixe o fogo, deixe a panela semi tampada e deixe cozinhar por 20 minutos.

Sirva acompanhada com o molho de linguiça e Bom Apetite!!!